“目前来说，我们运作的方向大致可以分为两个，一个是自上而下，一个是自下而上。以饮食文化为例，选择自上而下，我们就可以按照餐厅目前的发展规划去做，尽力去研究顶尖的美食，强调极致的美食体验，这样一来针对的就是上流社会人群；选择自下而上，那么我们就需要调整一下当前的目标，着重发掘一些价格比较低廉的美食，以适应大多数人群的荷包。”
“那么，您想怎么做呢？”
钟进犹豫了一下。
他当然愿意去发掘顶尖的美食，还原古代华国美食的精髓，但若美食只能在上流社会流转，便只会成为贵族们炫耀奢侈生活的工具，与他的本意背道而驰。
而若是研究和创造物美价廉的美食，也需要面临不小的挑战——首先高昂的食材价格就是一道难以跨越的阻碍。
钟进叹了口气：“终究食材的选择面还是太窄了些。”若是有古地球那么多的食材，何愁不能横扫整个联邦美食界。
他凝眉道：“目前我们所知的食材价格均是不低，一道菜做下来，少说也要耗费几万星币的食材，所以自然烹饪的食物价格才久居不下，若要降低食物的价格，首先便要解决食材的问题。”
但星际时代的养殖技术一般只用来保护物种的多样性，并不会专门为了解决人们的口腹之欲而养殖合适的动植物。
而绝大多数的异兽或者植物，又都带有不能进入人体的特殊元素，除了不分好赖简单粗暴分离成元素然后合成得到的营养剂，要想得到能够达到自然烹饪标准的食材，就必须要经过一系列特殊的处理工序才行，费时又耗力，这也是造成食材价格高昂的主要原因。
戴维利叹了口气：“所有厨师都想要解决这个问题，只是，这么多年下来，也并没有谁真正取得进展。”
其中原因也很简单。
首先来说，联邦公民们早已经习惯了营养剂，对于食材的需求量可以说趋近于无。而能享用自然烹饪食物的，都是上流社会人士，并不缺那点食材费用，甚至，越是价格高昂的食材就越受他们的欢迎，就像奢侈品一样，价值越高就越能彰显他们的身份。从这个角度来说，贵族们不仅不会推动任何食材降价的举措，反而还会反对这样的行为。
所以，其实想改变目前局面的，只有真正热爱烹饪的厨师。而厨师们要么被大家族圈养，要么就是像戴维利这样，虽然有点实力却也有限，就算想要改变这尴尬的局面也是有心无力。
钟进不由感叹：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”
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抱歉，让大家久等了，今天恢复更新=3=
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