于是三妞去洗点生菜和香菜,等菜洗好,小锅里的面水沸腾了。三妞把面筋切块放锅里,又打三个鸡蛋,加点青菜、盐和虾皮味精,热腾腾的面筋汤算完成。
大锅此时发出咕咕咕的声音,三妞拿纱布擦干碟子上面的水汽,便往滚烫的碟子里添一勺面糊,摊匀,瞬间,面糊变成一层薄薄的面皮。
用铁碟子做面皮更方便,然而三妞忘记订做那东西,只能煮碟子烫面皮,虽然麻烦,好在初步成功。
亲眼看到这一切的小孩使劲睁大眼,“好神奇啊!”
“神奇的还在后面呢。”所有面糊做完得九张碟子大的面皮,杜三妞把面皮切成小拇指宽的长条,加香菜,生菜、捣碎的蒜瓣,麻油、酱油、醋和盐拌匀,两大海碗凉面出现在三妞家的灶房里。
丁春花估摸着三妞该做好饭,进来却看到卫若愉坐在案板边呼啦啦喝面汤吃荷包蛋,三妞正往外夹螃蟹,直到菜碗满满的放不下,她才停下来。
不用想,一准是给隔壁送去。
“这玩意能吃吗?”不是丁春花小气,是三妞研究出的新花样,她没尝过不太敢给卫老吃,恐怕把老人家吃出毛病。
杜三妞点头,“当然。娘,给我留一碗面皮。”指着灶台上的一盆面皮,“直接吃就成。若愉,喝好了你端面皮,我端着蟹去你家。”
“他一个小孩子哪能端这么大的碗,你端着。”丁春花张嘴就说。
卫若愉抿嘴笑道:“可以的,婶子,我回去啦。”说完和三妞出去。独留丁春花盯着面皮,夹一点点,尝一小口,一吃味道不错,给三妞留半碗。
卫家一众说着笑着调侃卫若愉一去不回,只有卫若怀心不在焉。等家人吃到三妞送来的醉蟹和面皮正开心的时候,卫若怀道:“母亲,你不送给三妞个礼物么?”
卫夫人一愣,见儿子瞄不远处的妯娌,恍然大悟,“瞧我,本来还想着呢,一吃东西全给忘了。去叫丫鬟给你找个金镯子给三妞送去,她知道是哪一个。”
卫若怀的母亲乃卫家长子媳,出身也比二夫人好,二夫人一出手就是贴身戴的镯子,她必须得比弟妹送去的礼物好一些。
卫若怀到他爹娘房门口,丫鬟坐在门口坐针线活,一见他过来,忙起身问:“少爷何事?夫人不在这儿。”
“我知道,母亲让我来拿个镯子。”卫若怀神情自若地推开门,顿了顿,“她告诉我是哪个了。”
小丫鬟不疑有他,“在柜子里,打开就能看到夫人的首饰盒。”
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